Implanté sur le Biopôle de Clermont-Limagne, le pôle de compétitivité Céréales Vallée
Les céréales ( riz, blé, maïs, etc.) représentent environ 40% des ressources alimentaires mondiales. Quels que soient les modes de consommation, quelle que soit la proportion d’aliments carnés, l’augmentation...