Avec ce premier essai, J.S. Foer pose les questions essentielles sur la relation entre l’humain et l’animal. Pourquoi l’homme est-il carnivore ? Cet usage est-il moralement légitime ? Comment traitons-nous les animaux que nous mangeons ? C’est un livre choquant, révoltant, qui invite à s’interroger sur nos propres comportements et nos habitudes alimentaires. Sans doute une nouvelle génération de végétariens est-elle en train de naître. Ce ne sont pas les animaux qui s’en plaindront.
Jonathan Safran FOER, Faut-il manger les animaux ?, Paris, Editions de l’Olivier, 2011. 20,90 €
