Le lundi 18 octobre, dans le cadre du SIAL (Salon International de l’Alimentation) qui se tiendra au Parc des Expositions de Paris, l’ISARA-Lyon (école d’ingénieurs en agriculture, alimentation, développement rural et environnement) représentera la France à l’occasion du concours Trophélia Europe. Elle a obtenu ce droit après avoir remporté le Trophélia d’or 2010, un concours national d’innovation alimentaire. Le trophélia Europe est un concours Européen de création d’un produit alimentaire éco-innovant. Huit pays participent à ce concours créé en octobre 2008: l’Allemagne, l’Autriche, la Belgique, le Danemark, l’Espagne, la France, l’Italie et la Slovénie. Ce concours est réservé aux étudiants inscrits dans un établissement d’enseignement supérieur européen scientifique ou commercial. L’objectif principal de ce concours est d’encourager la création, la mise en oeuvre et le développement de nouveaux produits alimentaires par des étudiants d’établissements scientifiques ou commerciaux de l’enseignement supérieur. L’équipe de l’ISARA-Lyon sera composée de cinq étudiants de cinquième année. Ils présenteront leur projet “TOASTILEGUM’S”, un pain à panini fabriqué à partir de 50% de légumes incorporés dans une pâte à pain traditionnelle.
Pour tout renseignement, contacter Karima Latti au 04-27-85-85-60, ou au 06-15-29-74-71, ou par mail à latti@isara.fr.
